{"title":"FRANKRIJK","description":"","products":[{"product_id":"domaine-albert-mann-alsace-ac-gewurztraminer-bio","title":"Domaine Albert Mann, Alsace AC Gewurztraminer BIO","description":"\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% Gewürztraminer\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Albert Mann is gevestigd in Wettolsheim, een klein dorpje in het hart van de Elzas, 2 km gelegen van Colmar. De wijngaarden bedekken een gebied van 23 ha en zijn verspreid over 8 gemeentes. De filosofie van het bedrijf is wijn te produceren in harmonie met de natuur, waarbij je zowel de druif als het terroir proeft. Sinds 2000 gebeurt alles dan ook op basis van biologische wijnbouw. Tegenwoordig bestaat het domein uit 23 ha, verdeeld in een honderdtal kleine gebieden. Ze bewerken vijf Grands Crus, twee Lieux-dits en een Clos in monopolie volgens de biologische de biologisch-dynamische principes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53117381312845,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/mann16015_4.jpg?v=1767445546"},{"product_id":"domaine-albert-mann-alsace-ac-riesling-schlossberg-gc-bio","title":"Domaine Albert Mann, Alsace AC Riesling Schlossberg GC BIO","description":"\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% Riesling\n\u003cp\u003eVerfijnde aroma's van citrus en grapefruit. Mooie mineraliteit na beluchting. De aanzet is levendig met een aangename zuurgraad, die dit tot een heel toegankelijke maar rijke wijn maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Albert Mann is gevestigd in Wettolsheim, een klein dorpje in het hart van de Elzas, 2 km gelegen van Colmar. De wijngaarden bedekken een gebied van 23 ha en zijn verspreid over 8 gemeentes. De filosofie van het bedrijf is wijn te produceren in harmonie met de natuur, waarbij je zowel de druif als het terroir proeft. Sinds 2000 gebeurt alles dan ook op basis van biologische wijnbouw. Tegenwoordig bestaat het domein uit 23 ha, verdeeld in een honderdtal kleine gebieden. Ze bewerken vijf Grands Crus, twee Lieux-dits en een Clos in monopolie volgens de biologische de biologisch-dynamische principes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodem\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGranietbodem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpositie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaard is gelegen in Kientzheim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTempura van kreeft, risotto met garnalen, spaghetti met zeevruchten, forel met amandelen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53117385015629,"sku":null,"price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/mann18017_2.jpg?v=1767445807"},{"product_id":"claude-riffault-sancerre-ac-mosaique-calcaire-bio","title":"Claude Riffault, Sancerre AC Mosaïque Calcaire BIO","description":"\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet werk in de wijngaarden is essentieel voor het produceren van kwalitatief uitstekende wijnen. Als ervaren wijnbouwer ziet Claude Riffault het als zijn rol om de best mogelijke balans te scheppen tussen bodem en plant, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden. Claude Riffault telt 13 hectare wijngaarden in totaal, waarvan 10 hectare is aangeplant met Sauvignon Blanc en de overige 3 hectare met Pinot Noir. De wijngaarden zijn verspreid over zes percelen ten noorden van Sancerre: les Boucauds, Les Chasseignes, Les Denisottes, Les Chailloux, Les Desmalets en La Noue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodem\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodemtype Terres Blances vormt een terroir van klei, kalk en mergel gevormd tijdens het Kimmeridgien in de Jura periode (era Mesozoïcum) en is ongeveer 140 miljoen jaar oud. Deze bodem zorgt voor een diepe implantatie van de wijnstokken en geeft rijkdom aan de wijn, terwijl de ondergrond van kalksteen en sedimenten van kleine schelpen een fijne mineraliteit opleveren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeeftijd\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijnstokken zijn 10 à 50 jaar oud.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53117424927053,"sku":null,"price":34.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/riff08018_1.png?v=1767446153"},{"product_id":"domaine-bourillon-dorleans-vouvray-ac-lindigene","title":"Domaine Bourillon Dorléans, Vouvray AC L'Indigene","description":"\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% Chenin Blanc\n\u003cp\u003eLicht goudgeel met strogele accenten. Helder en glanzend. In de neus kruidige tonen van saffraan, vanille, kaneel en marsepein, met een evolutie naar tonkaboon en truffel naarmate de wijn rijpt. De smaak is rijk en vol, met een verrassende frisheid en een romige, charmante afdronk die zorgt voor een mooie balans.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bourillon Dorléans in Vouvray produceert sinds 1921 ambachtelijke wijnen, geleid door de vierde generatie Frédéric Bourillon en zoon Benjamin. Het domein combineert traditionele wijnbouw met moderne technieken, zoals het BioProtection-proces om sulfieten te verminderen. Vinificatie vindt plaats in een 300 m² grote kelder en historische troglodietengrotten, met thermogereguleerde tanks voor mousserende wijnen en cuvées. Kunst en gastronomie zijn verweven met de wijnproductie, met opvallende etiketten en culinaire evenementen. Domaine Bourillon Dorléans staat voor een harmonieuze mix van traditie, innovatie en passie, en creëert karaktervolle Vouvray-wijnen met finesse en een sterk verhaal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze droge Vouvray wordt gedurende 12 maanden gevinifieerd in gebruikte eiken vaten, in de troglodietenkelder. De naam ‘L’Indigène’ verwijst naar de natuurlijke (inheemse) gisten die worden gebruikt voor de fermentatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn combineert uitstekend met vis en zeevruchten, zoals kreeft en coquilles, maar ook met wit vlees in romige sauzen met een vleugje zuur of kruiden. Ideaal bij een kaasplank.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53117606429005,"sku":null,"price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/bouri02023.png?v=1767448576"},{"product_id":"domaine-lasserre-coteaux-de-beziers-igp-grenache","title":"Domaine Lasserre, Coteaux de Béziers IGP Grenache","description":"\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% Grenache Noir\n\u003cp\u003eEen frisse en fruitige wijn met aroma's van klein rood fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het zuiden van Frankrijk, in het hart van de Languedoc, bevindt zich Domaine Lasserre. Sinds 1898 bewerkt de familie de wijngaarden met veel passie en enthousiasme, uit respect voor dit wijngebied, waar al sinds de Romeinse tijd wijnstokken geplant staan. Dit gebied kent dan ook een lange wijntraditie. In 1973 werden de wijngaarden met 40% uitgebreid door nieuwe kavels aan te leggen met lage opbrengst-variëteiten. Momenteel heeft het domein 300 hectare wijngaarden, gelegen op de zacht glooiende heuvels van de Libron, waar we kunnen spreken van een gematigd klimaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodem\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVulkanische bodem. De wijngaarden worden traditioneel en met veel respect voor de natuur onderhouden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53118021828941,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/lass06023_1.png?v=1767455588"},{"product_id":"bestheim-cremant-dalsace-grand-prestige","title":"Bestheim Cremant d'Alsace Grand Prestige","description":"\u003cdiv id=\"product-description-container\" class=\"han-product-specifications--description\" style=\"max-height: none; overflow: hidden;\"\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt van de beste percelen Pinot Blanc, die groeien op het kalksteenplateau van Strangenberg. Gevinifieerd in roestvrijstalen vaten en gemaakt van de beste jaargangen, rijpt deze jaargang minimaal 40 maanden op latten om de essentie van Pinot Blanc tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen mooie reeks bubbels begeleidt de uitgesproken gouden kleur. Complexe geur beginnend met witte bloemen, vervolgens brioche, toast en framboos, kenmerkende voor dit terroir. Zuiver en levendig, met een adembenemende balans en lengte. De finesse van de aroma's onthult een uitzonderlijk product. Als aperitief bij verfijnde petits fours, zalm, kaviaar, bij vis tijdens de maaltijd maar ook als begeleider van zoete canapés\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOver Bestheim\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBestheim produceert een compleet assortiment gastronomische Elzaswijnen. De wijnen van Bestheim genieten wereldwijde erkenning en worden bijna over de hele wereld geëxporteerd. Bestheim heeft bijna 700 hectare wijngaard. Het vinificatieproces vindt plaats met passie; respect voor traditie en het milieu, handmatig oogsten, zachte persing van de druiven, fermentatie op lage temperatuur en een constante controle tijdens het hele vinificatieproces. Geheel in lijn met wat in de streek gebruikelijk is, produceren de aangesloten caves een uitgebreid gamma cépagewijnen – wijnen gemaakt van één enkel druivenras – waarin alle klassieke druivenvariëteiten zijn vertegenwoordigd. Een specialiteit van het huis is de mousserende wijn in de vorm van Crémant d’Alsace. Naast reguliere cépagewijnen produceert Bestheim een aantal wijnen met vermelding van een individuele wijngaardnaam of lieu-dit (een deel van een wijngaard).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53118041882957,"sku":null,"price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/914Wx914H-null.jpg?v=1767456111"},{"product_id":"domaine-michelot-meursault-ac","title":"Domaine Michelot, Meursault AC","description":"\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% Chardonnay\n\u003cp\u003eDe sleutel van de wijn is te vinden in het blenden van verschillende terroirs. Dit zorgt voor een weelderige, fruitige Meursault met ontzettend veel finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReeds zes generaties lang is het domein eigendom van de familie Michelot. Het domein is nu meer dan 19 hectare groot, inclusief een aantal prestigieuze 1er cru wijnen. Michelot kiest bewust voor het beperken van anti-ziektebehandelingen van de wijnstokken. Ze geven voorkeur aan een zorgvuldig gepland programma van ploegen om de grond gezond te houden. De oogst in de wijngaarden gebeurt door handmatige selectie van de beste druiven. Om hun onafhankelijkheid als teler en wijnmaker te behouden, maken ze ook geen deel uit van een georganiseerd systeem van organische wijnbouw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodem\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Meursault Village zijn afkomstig van diverse percelen met verschillende terroirs. Zo bestaat de bodem o.a. uit een mix van kalk en klei met gesteente. De percelen aan de voet van de hellingen hebben een ondergrond van gravel, terwijl andere percelen een onderbodem van mergel hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpositie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijnstokken staan gericht naar het zuiden en de totale oppervlakte van de wijngaard is 2ha8a.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeeftijd\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe leeftijd van de wijnstokken varieert van 10 tot 60 jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbrengst\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen jaarlijkse productie van ongeveer 15.000 flessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe oogst geschiedt grotendeels manueel en waar mogelijk soms machinaal. In de cuverie vindt er een manuele strenge selectie van de druiven plaats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiventrossen worden licht gekneusd, waarna een koude schilinweking van 6-12 uur volgt. Alcoholische fermentatie in houten vaten, gevolgd door 100% malolactische gisting. Rijping in houten barriques (15% nieuw hout) gedurende 10-12 maanden. Hierna nog 5-6 maanden rijping \"sur lie\" voor een garandeerde perfecte balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen zeer waardevolle begeleider van visgerechten en wit vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122139390285,"sku":null,"price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/mich020_2.png?v=1767534396"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-meursault-ac-les-genevrieres-1er-bio","title":"Domaine Rémi Jobard, Meursault AC Les Genevrières 1ER BIO","description":"\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% Chardonnay\n\u003cp\u003eZeer fijne en fruitige wijn. In de neus een waaier van rijp geel en exotisch fruit, honing en eiken. Veel diepte en lengte en een fraai evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRémi Jobard, zoon van Charles Jobard en neef van François Jobard, zette het familie-erfgoed voort op zijn domein van 8 hectare nabij Meursault. Sinds 1994 worden geen herbiciden of pesticiden meer gebruikt, en sinds 2011 is het domein biologisch gecertificeerd. Rémi onderscheidt zich door de langste gisting van Meursault toe te passen, die twee maanden duurt. Hiervoor verplaatst hij de vaten naar koelere ruimtes om de fermentatie te vertragen. Deze aanpak resulteert in wijnen met uitzonderlijke verfijning, elegantie en een sterk bewaarpotentieel, die de kwaliteit en het karakter van het terroir perfect weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe oogst geschiedt volledig manueel en wordt rigoreus geselecteerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijnen rijpen in gebruikte eiken vaten voor de kleinere appellaties en in 30% nieuw eiken voor de hogere wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122143846733,"sku":null,"price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/joba02015.png?v=1767534560"},{"product_id":"domaine-jacques-prieur-montrachet-ac-gc","title":"Domaine Jacques Prieur, Montrachet AC GC","description":"\u003cp\u003eDomein\u003cbr\u003eHet verhaal van Domaine Jacques Prieur begint in 1868, in Bligny-les-Beaune. Sindsdien omvat het domein één van de meest zeldzame terroirs, verdeeld als mozaïek over de Bourgogne. Bovendien bezit Domaine Jacques Prieur prestigieuze appellaties en 3 Clos monopolies. Vandaag de dag staat de familie Labruyère aan het hoofd van deze parel, ondersteund door de erfgenamen van de familie Prieur. Samen vertegenwoordigen ze elke dag en over de hele wereld de grote terroirs van Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExpositie\u003cbr\u003eDeze wijngaard meet 2.06 hectare en is oostelijk geörienteerd op een helling met zicht op de buitenrand van Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogst\u003cbr\u003eDe druiven worden geplukt met de hand, gesorteerd en ontsteeld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificatie\u003cbr\u003eSchilinweking gedurende 20 dagen in open eiken vaten onder gecontroleerde temperatuur. Pigeage tweemaal per dag tijdens alcoholische fermentatie. 100% Malolactische fermentatie. Rijping gedurende 20 maanden in nieuwe eiken vaten.\u003c\/p\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122163245389,"sku":null,"price":1695.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/prie02016_5.jpg?v=1767534801"},{"product_id":"domaine-jacques-prieur-echezeaux-ac-gc-2021","title":"Domaine Jacques Prieur, Echezeaux AC GC 2021","description":"\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jacques Prieur, opgericht in 1898, is een iconisch wijndomein in Bourgogne met een uitzonderlijk terroir in prestigieuze appellaties zoals Chambertin, Musigny en Meursault. De familie Labruyère leidt het domein, samen met Martin Prieur, kleinzoon van de oprichter, die de traditie voortzet. Sinds 2008 werkt Édouard Labruyère aan een duurzame toekomst, met focus op biologische wijnbouw. Met 21 hectare aan Pinot Noir en Chardonnay, die met de hand worden geoogst, staat het domein voor kwaliteit en finesse. Oenologe Nadine Gublin leidt sinds 2009 de vinificatie en creëert krachtige, evenwichtige wijnen die het karakter van dit unieke terroir weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122181398861,"sku":null,"price":994.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/prie05016_4.jpg?v=1767535238"},{"product_id":"chateau-guillebot-plaisance-bordeaux-ac","title":"Château Guillebot Plaisance, Bordeaux AC","description":"\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003eMerlot, Cabernet Sauvignon\n\u003cp\u003eEen donkere kleur in het glas en een fruitige neus. Een fluweelzacht mondgevoel met tonen van rijp fruit en een lange, elegante afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Guillebot Plaisance behoort al zes generaties lang tot de familie Villeneuve en is gelegen in het dorp Targon, in het hart van de Entre-Deux-Mers. Dankzij het typische klimaat van deze regio – gelegen tussen de Dordogne en de Garonne – biedt de wijn van Guillebot Plaisance een grote variëteit aan aroma’s.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122522054989,"sku":null,"price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/guil02016.png?v=1767536894"},{"product_id":"chateau-haut-brisson-saint-emilion-ac-gc-2015-magnum","title":"Château Haut Brisson, Saint Émilion AC GC 2015 Magnum","description":"\u003cdiv class=\"wd-single-content wd-wpb wd-rs-6692349e13f6a\"\u003e\n\u003cp data-start=\"485\" data-end=\"816\"\u003eRijp rood fruit en zachte kruiden zetten meteen de toon in de Château Haut-Brisson Saint-Émilion Grand Cru. Deze wijn van de Rive Droite bestaat voornamelijk uit Merlot, aangevuld met een kleine hoeveelheid Cabernet Franc. Daardoor ervaar je een Bordeaux die soepel, verfijnd en verleidelijk overkomt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"818\" data-end=\"1124\"\u003eIn de geur vind je rijpe pruimen, sappige kersen en een vleugje viooltjes, aangevuld met subtiele kruidigheid. Vervolgens proef je een harmonieuze balans tussen fruitige elegantie en zachte houttonen. Hierdoor ontstaat een rond en zijdezacht mondgevoel, terwijl de tannines structuur en lengte toevoegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1126\" data-end=\"1437\"\u003eDe kalk- en kleibodems van Saint-Émilion zorgen voor rijke concentratie en frisheid in de druiven. Daarnaast hanteert Château Haut-Brisson een zorgvuldige vinificatie die het fruit centraal stelt en de elegantie benadrukt. Daarmee weerspiegelt deze wijn de finesse van zijn terroir en de stijl van het domein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"1734\"\u003eQua foodpairing is hij breed inzetbaar. Denk daarbij aan lamsbout, stoofschotels met paddenstoelen of een truffelrisotto. Net zoals bij een selectie harde kazen komt zijn fruitige en verfijnde karakter volledig tot zijn recht. Serveer hem op 16–18 °C om alle aroma’s mooi te laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1736\" data-end=\"1879\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eAl met al is deze Saint-Émilion Grand Cru een elegante en toegankelijke Bordeaux die Merlot-liefhebbers zeker zal bekoren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122539749709,"sku":null,"price":114.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/bris01016_3.png?v=1767537188"},{"product_id":"chateau-figeac-saint-emilion-ac-1gcc-2021","title":"Château Figéac, Saint Émilion AC 1GCC 2021","description":"\u003cdiv class=\"productPage__description__text row disFlex fdCol\" data-totoggle-single=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eDe Château Figéac Saint-Émilion AC 1GCC 2021 is een verfijnde en elegante rode wijn, een blend van voornamelijk Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, die een gestructureerde en harmonieuze stijl biedt. Deze wijn opent met een complex bouquet van rijpe kersen, cassis en subtiele specerijen zoals kaneel, verrijkt met florale tonen van viooltjes, een delicate eiktoets en hints van grafiet door 18 maanden rijping op Franse eiken vaten. De zachte tannines en frisse zuurgraad zorgen voor een lange, soepele afdronk, terwijl aardse nuances en een vleugje mineraliteit extra diepte toevoegen. De 2021 jaargang is geliefd om haar elegante structuur en finesse, en weerspiegelt de topkwaliteit van Saint-Émilion’s terroir, perfect voor wijnliefhebbers die verfijning zoeken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Figéac, gelegen in de Saint-Émilion-regio in Bordeaux, Frankrijk, is een van de meest prestigieuze wijnhuizen met een Premier Grand Cru Classé-status, bekend om zijn wijnen die de unieke gravel- en kleibodems van deze streek vangen. De wijngaarden profiteren van een gematigd maritiem klimaat dat de druiven een intense smaak en elegantie geeft. Het domein combineert traditionele wijnbouw met moderne technieken om wijnen te creëren die zowel krachtig als verfijnd zijn. Château Figéac’s ongewoon hoge proportie Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc voor Saint-Émilion resulteert in wijnen met een uitzonderlijke finesse. Deze wijn is een uitstekend voorbeeld van hun vakmanschap, dat complexiteit en structuur combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Saint-Émilion is perfect voor verfijnde gerechten zoals lamsrack met rozemarijn, een kalfsmedaillon met kruiden of een paddenstoelenrisotto. De elegante smaken maken het ook een goede match voor zachte kazen zoals Brie of Camembert, of een vegetarische quiche met spinazie. Serveer de wijn op 16-18°C, bij voorkeur na een korte decantatie, voor een optimale ervaring, ideaal voor een romantisch diner, een luxe wijnproeverij of een elegante borrel. Deze wijn kan ook enkele jaren worden bewaard om haar smaken verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122551972173,"sku":null,"price":379.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/fige01009_2_6a2dd3d6-a609-46ed-b381-011277a30cab.jpg?v=1767537303"},{"product_id":"chateau-angelus-saint-emilion-ac-le-carillon-de-langelus-2e-wijn-van-chateau-angelus-gc-2021","title":"Château Angélus, Saint Émilion AC Le Carillon de l'Angélus, 2e wijn van Château Angélus GC 2021","description":"\u003cp\u003eStéphanie de Boüard-Rivoal en haar neef Thierry Grenié-de Boüard vertegenwoordigen de achtste generatie van de familie Boüard de Laforest, die de leiding heeft over Château Angélus. Na Catherine Sophie de Boüard de Laforest in 1800 en Eugénie Chatenet in 1900 is Stéphanie de derde vrouw aan het hoofd van dit domein. Sinds haar aantreden in 2012 neemt zij deze verantwoordelijkheid op zich met een sterk plichtsbesef. Zij belichaamt de waarden die haar familie door de geschiedenis van het domein hebben geleid: integriteit, toewijding, nederigheid en verantwoordelijkheidsgevoel. Samen met haar neef zet zij het werk van hun voorouders voort met als doel de grandeur van Angélus te behouden en de naam blijvend te verbinden aan uitmuntendheid en tijdloosheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKlimaat \u0026amp; Terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe uitgebalanceerde verhouding tussen klei en kalksteen zorgt voor een optimale water- en mineralenhuishouding. De druivenrassen zijn aangeplant op basis van de bodemstructuur: Merlot op de kleirijke hellingen en Cabernet Franc op de zand-klei-kalksteenbodems aan de voet. De wijngaard ligt in een natuurlijk amfitheater op de zuidzijde van Saint-Émilion, waar zomerse temperaturen de rijping van de druiven versnellen. De helling biedt natuurlijke drainage.\u003c\/p\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122577531213,"sku":null,"price":184.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/ange03016_3.png?v=1767538592"},{"product_id":"chateau-pavie-macquin-saint-emilion-ac-1gcc-2021","title":"Château Pavie-Macquin, Saint Émilion AC 1GCC 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Pavie Macquin, gelegen op het kalkstenen plateau van Saint-Émilion, is een van de meest gerespecteerde Premier Grands Crus Classés. Het terroir, met zijn kenmerkende klei-kalkbodems, is ideaal voor Merlot en Cabernet Franc, de dominante druivensoorten die de unieke expressie van het château bepalen. De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt, wat bijdraagt aan de diepte en zuiverheid van de wijnen.\u003cbr\u003eDe jaargang 2021 kenmerkt zich door een klassiek Bordeaux-profiel, met een focus op frisheid en precisie. Na zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven gevinifieerd met respect voor hun herkomst, gevolgd door rijping op Frans eikenhout. Dit resulteert in een wijn met een intense aromatische complexiteit van donker fruit, viooltjes, cederhout en subtiele minerale tonen.\u003cbr\u003eIn de mond presenteert de wijn zich met een evenwichtige structuur, zijdezachte tannines en een lange, aanhoudende afdronk. Het is een wijn met een aanzienlijk bewaarpotentieel, die met de jaren verder zal evolueren en complexiteit zal winnen. Perfect bij rood vlees, wild of gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122593489229,"sku":null,"price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/macq01015_4.jpg?v=1767538859"},{"product_id":"chateau-troplong-mondot-saint-emilion-ac-1gcc-2017","title":"Château Troplong-Mondot, Saint Émilion AC 1GCC 2017","description":"\u003cdiv class=\"pdp-info_description s-rich-text pdp-description-read-more is--active\" id=\"product-description\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Émilion Premier Grand Cru Classé B gemaakt van merlot met cabernet sauvignon en cabernet franc. Je proeft zwart fruit, specerijen en verse munt.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pdp-description_long\"\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Troplong Mondot is een Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B. De belangrijkste druif van het domein is merlot die in de blend wordt aangevuld met cabernet sauvignon en cabernet franc. De wijn rijpt 17 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 85% nieuw. Je proeft zwart fruit, specerijen en verse munt. Deze wijn kan je lang laten liggen en wordt met de jaren een steeds grotere wijn. Serveer hem in combinatie met stoofschotels met rundvlees, peper en laurier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122602205517,"sku":null,"price":149.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/trop01015_5.jpg?v=1767539299"},{"product_id":"chateau-latour-pauillac-ac-1gcc-2017","title":"Château Latour, Pauillac AC 1GCC 2017","description":"\u003cp\u003eChâteau Latour uit Pauillac is enkele jaren geleden uit het Bordeaux-handelssysteem van direct na de oogst en primeur aanbieden aan de markt, gestapt. Zij geven nu elk jaar een jaargang uit hun kelders vrij waarvan zij zelf vinden dat deze perfect is om nu en de komende jaren van te genieten. Deze klassiek uitgebalanceerde, jeugdig gestructureerde jonge wijn lijkt een wonderbaarlijke lange levensduur te hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Latour, gelegen in het hart van de Médoc wijnregio ongeveer 50 km ten noordwesten van Bordeaux, is waar de legende van de Bordeaux-wijngaarden begon. Het voornaamste terroir van het Château, l'Enclos, kijkt uit over de Gironde Estuarium wat door de eeuwen heen voor geologische complexiteit heeft gezorgd en dagelijks een mild klimaat garandeert. Sinds 1993, onder leiding van de familie Pinault, de eigenaar van het landgoed, zijn significante veranderingen doorgevoerd met als doel de voortzetting van Château Latour's streven naar uitmuntendheid in de geproduceerde wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlend:\u003c\/strong\u003e 92,1% Cabernet-Sauvignon, 7,8% Merlot, 0,1% Petit Verdot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa een koude en droge winter, leidde mild weer in maart tot de normale knopbreuk, op 29 maart voor de Merlot en 3 april voor de Cabernet Sauvignon. In april waren significante verschillen in dag- en nachttemperatuur merkbaar, wat samen met het gebrek aan neerslag een gelijkmatige en regelmatige ontwikkeling van de wijnstokken bevorderde. Echter, twee nachten van voorjaarsvorst op 27 en 28 april troffen 2,6 hectare van Château Latour, voornamelijk op percelen buiten de Enclos gebruikt voor de Pauillac de Latour. De neerslag in mei was geconcentreerd over slechts 9 dagen en dit, samen met de vroege zomerhitte, leidde tot een vroege bloei die snel en gelijkmatig plaatsvond in zonnige omstandigheden. De eerste drie weken van juni waren droog. De droge en matig hete zomer van 2017 met koele vroege ochtenden stelde de druiven in staat om gelijkmatig te rijpen. Neerslag in de eerste twee weken van september vergrootte de grootte van de druiven aanzienlijk voor de oogst, die onder goede omstandigheden plaatsvond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe oogst van 2017 begon op 11 september met de Merlot en eindigde op 4 oktober met de Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 20px;\"\u003eProefnotitie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Latour 2017 beschikt over een prachtig aromatisch spectrum van zwarte kersen en zwarte bessen gecombineerd met frissere noten van krijt, tabak en olijf. Precieze, gestructureerde tannines op een dichte, diepe smaak maken dit een krachtige wijn met energie en evenwicht die verfijning en frisheid uitdragen.\u003c\/p\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122610889037,"sku":null,"price":759.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/lato01006_1.jpg?v=1767539616"},{"product_id":"chateau-latour-martillac-pessac-leognan-ac-gcc-2020","title":"Château Latour Martillac, Pessac-Léognan AC GCC 2020","description":"\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot\n\u003cp\u003eDiep donkerpaarse kleur. Intense neus met tonen van zwarte bessen, kersen, zoethout en kruiden. De wijn is krachtig en sappig met een aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet landgoed dankt zijn naam aan de toren die op de binnenplaats van het kasteel staat. Het is het overblijfsel van een fort dat in de 12e eeuw werd gebouwd door de voorouders van Montesquieu. In die tijd had het fort een strategische positie en controleerde het de weg die Bordeaux met Toulouse verbond. De stenen van het fort werden aan het eind van de 18e eeuw gebruikt om het huidige kasteel te bouwen. In 1871 trok het domein de aandacht van Edouard Kressmann, die net zijn handelshuis in Bordeaux had opgericht. Hij werd verleid door de kwaliteit van de witte wijnen. Alfred Kressmann, de oudste zoon van Edouard, kocht het landgoed uiteindelijk in 1930. Hij veranderde de naam in Château Latour-Martillac. Vandaag zetten de kinderen van Jean Kressmann de familietraditie voort, met Tristan en Loïc, de twee jongste zonen, belast met de algemene leiding. Met de hulp van de beste oenologen van Bordeaux halen zij jaar na jaar het beste uit dit authentieke “terroir de Graves”.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122789146957,"sku":null,"price":59.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/martl01016_4.jpg?v=1767541646"},{"product_id":"chateau-beaumont-haut-medoc-ac-2021","title":"Château Beaumont, Haut-Médoc AC 2021","description":"\u003cp\u003eDeze rode wijn van het merk Chateau Beaumont is afkomstig uit de wijnstreek Bordeaux in Frankrijk. De Chateau Beaumont Haut-Médoc Cru Bourgeois is gemaakt uit een combinatie van Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is licht \u0026amp; soepel en past perfect bij gevogelte en rood vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122810478925,"sku":null,"price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/beam01019.png?v=1767542180"}],"url":"https:\/\/www.thewinecollective.nl\/collections\/frankrijk.oembed","provider":"thewinecollective","version":"1.0","type":"link"}