{"product_id":"banfi-srl-toscana-igt-castello-banfi-excelsus","title":"Banfi Srl, Toscana IGT Castello Banfi, Excelsus","description":"\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon\n\u003cp\u003eDe neus is rijk en complex, met fruitige hints van kers en framboos, vergezeld van tonen van aromatische kruiden en geroosterde amandelen. In de mond is de wijn breed en toont hij zijn grandeur, met zoete tannines en zeer aanhoudende hints.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi werd in 1978 opgericht door de broers John en Harry Mariani met de ambitie een ultramoderne wijnmakerij te bouwen, waarin geavanceerde technieken centraal staan. In de kelders rijpen vooral rode wijnen langdurig op meer dan 7.000 op maat gemaakte vaten, wat zorgt voor kracht, elegantie en lange houdbaarheid. Het landgoed beslaat 7100 hectare ten zuiden van Montalcino, waarvan een derde is beplant met wijnstokken. Banfi beheert ook een domein in Bolgheri (Maremma) en bezit Banfi Piëmont, een historische mousserendewijnproducent in Piëmont met 124 hectare aan wijngaarden. Zo is Banfi actief in meerdere prestigieuze wijnregio’s van Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodem\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen in gebieden met een gematigde helling waar kleisedimenten met kiezels en stenen uit kalksteen en zandsteen zich ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbrengst\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlantdichtheid: 4200 wijnstokken\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde hybride Franse eiken en roestvrijstalen tanks bij 25-30°C. Daarna rijpt de wijn gedurende ongeveer 18 maanden in Franse eiken barriques van 350 liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een wijn met een lange verouderingspotentieel, bijzonder elegant en perfect bij rode vleesgerechten en rijpe kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling: 94 points.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53123726049613,"sku":null,"price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/banf13021.png?v=1767562480","url":"https:\/\/www.thewinecollective.nl\/nl\/products\/banfi-srl-toscana-igt-castello-banfi-excelsus","provider":"thewinecollective","version":"1.0","type":"link"}