{"product_id":"san-marzano-puglia-igp-talo-chardonnay","title":"San Marzano, Puglia IGP Talò, Chardonnay","description":"\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% Chardonnay\n\u003cp\u003eAroma’s van witte bloemen en tropisch fruit met tonen van vanille. In de mond elegant, fris en mineraal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine San Marzano werd in 1962 opgericht door negentien wijnboeren in Puglia en telt inmiddels meer dan 1200 telers. De coöperatie combineert moderne technologie met eeuwenoude wijntraditie. Gelegen in het hart van de DOC Primitivo di Manduria, tussen de Ionische en Adriatische Zee, profiteert het wijngebied van een uniek terroir met rode bodems, olijfbomen en wijngaarden. Ondanks het extreme klimaat, met droogte, vorst en de Sirocco-wind, slagen de wijnmakers erin om druiven uit zelfs de oudste wijngaarden om te toveren tot volle, elegante wijnen die het karakter van de regio weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodem\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOndiep en medium gestructureerd\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpositie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet gebied ligt ongeveer 100 meter boven de zeespiegel, met een droog microklimaat en een goede waterretentie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven worden ontsteeld en voordat ze geperst worden, enkele uren bij lage temperaturen met hun schil achtergelaten om de delicate bloemige tonen te extraheren. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 13-15 dagen bij 15 ° C. Rijping in Franse eikenhoutvaten gedurende 4 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLekker bij pasta’s met vis en voorgerechten. Uitstekend bij kaas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"thewinecollective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53807724134733,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/9439\/3677\/files\/marz29018.png?v=1777497525","url":"https:\/\/www.thewinecollective.nl\/products\/san-marzano-puglia-igp-talo-chardonnay","provider":"thewinecollective","version":"1.0","type":"link"}